KERST & EINDEJAAR MENU 2020

Een menu om een jaar te vergeten en af te sluiten in stijl!

OiSRI N°3 - Oesters

Mousse van Gerookte Forel - Black Pepper Crackers


-


Tartaar van Langoustines & Snow Crab, Parels van Kalamansi, Chutney van Wakame en Citroengras


-


Scheermesjes - Jus van Ponzu Citrus - Crumble van Tomaat


-


Bouillon van Garnaal & Ravioli van Cocquiles


-


Kingcrab - Geklaarde Boter van Salie en Fijne Kruiden


-


1/2 Kreeft met keuze in bereiding Fijne Kruidenboter of zachte Chilli Curry

Krielaardappelen


-


Truffon - Ganache van Donkere Chocolade

Dagvers bereid en zo verpakt om op een heel eenvoudig manier op te warmen au bain marie en in de oven. Bereidingsfiche zal worden meegeleverd.


Voor een minimum van 2 personen verpakt. Brood en boter inbegrepen


Prijs € 80 Persoon

Ten laatste te bestellen voor 18 December

afhaal op

23 - 24 - 25 - 26 december


Ten laatste te bestellen voor 20 December

afhaal op

30 - 31  december - 1 - 2 januari

Ondanks alles toch een beetje feest!

Bestel tevens één van onze aangepaste Wijnpakketten

a l'aise - € 64


Champagne Mandois - Brut Origine

Fraicheur, mineraliteit, elegante zuren

-

Ch. La Font Menaut (W) - Pessac-Léognan - Bordeaux

Sauvignon blanc elegant, mineralen, groene appel & lichte houttoets

-

Beau Regard Sancerre (R) - Reverdy-Ducroux - Loire

Helder robijnrood, rode bessen, kersen, frambozen en bosbessen


Double a l'aise - € 110


Champagne Mandois - Brut Origine

Fraicheur, mineraliteit, elegante zuren

-

La Combe Bazin - Saint Romain (W) - Prunier-Bonheur - Bourgogne

Complexe chardonnay, minerale terroir, elegant in botertoets

-

Les Terres Blanche - Gevrey Chambertin (R) - Charlopin - Bourgogne

Krachtige maar elegante terroirwijn, getoost hout, rood & zwart fruit

Bestel tijdig, per periode en per dag hebben wij maar een beperkt aantal menu's ter beschikking.

Deze website gebruikt cookies voor analyse en optimalistatie van de site. Bij het klikken op "Accept" aanvaard je het gebruik van onze cookies.

Accept